الطماطم من أكثر الأطعمة فائدة للجسم، فهي ليست فقط لذيذة وسهلة الاستخدام في الأكل، لكنها أيضًا غنية بالعناصر الغذائية المهمة. إليك أبرز فوائد الطماطم:
 

 1. تحسين صحة القلب:
الطماطم تحتوي على مادة الليكوبين (Lycopene)، وهي مضاد أكسدة قوي يساعد في تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
 2. تعزيز صحة البشرة:
الليكوبين والفيتامينات الموجودة في الطماطم (خاصة فيتامين C وA) تساعد في تجديد خلايا الجلد، وتأخير علامات التقدم في السن، وحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.

 3. تقوية النظر:
فيتامين A الموجود في الطماطم يحافظ على صحة العينين، ويقلل من خطر الإصابة بالعشى الليلي والضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
 

4. تنظيم ضغط الدم:
تحتوي الطماطم على نسبة جيدة من البوتاسيوم، الذي يساعد في موازنة ضغط الدم وخفض خطر الإصابة بارتفاعه.
 

5. تعزيز المناعة:
فيتامين C يعزز مناعة الجسم ويساعد في مقاومة العدوى والفيروسات.
 

6. تحسين عملية الهضم:
الألياف الموجودة في الطماطم تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتقلل من الإمساك.
 

7. الوقاية من بعض أنواع السرطان:
الدراسات تشير إلى أن مادة الليكوبين قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والرئة والمعدة.
 8. المساعدة في إنقاص الوزن:
الطماطم قليلة السعرات وغنية بالماء والألياف، ما يجعلها مثالية في أنظمة الرجيم لأنها تشعرك بالشبع.
 9. تقوية العظام:
تحتوي على فيتامين K والكالسيوم، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على صحة العظام.
 

10. تنشيط الدورة الدموية:
الحديد والفولات في الطماطم يساعدان على تكوين خلايا الدم الحمراء وتحسين تدفق الدم.