قد يساعد الشاي الأسود التقليدى، في حمايتك من السكتة الدماغية والجلطات الدموية وأمراض القلب، فقد كشفت دراسة صينية جديدة أن الأشخاص الذين يشربون الشاي بانتظام أقل عرضة بنسبة 11% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنةً بمن لا يشربونه، وذلك بحسب موقع "Very well health".
تفاصيل الدراسة
أظهرت دراسة استمرت تسع سنوات، وشملت 485,934 بالغاً صينياً، أن الشاي الأسود الفاتر متوسط القوة هو الأفضل لصحة القلب والأوعية الدموية .
كان الأشخاص الذين يشربون الشاي كجزء من نمط حياة صحي، بما في ذلك الامتناع عن التدخين وممارسة الرياضة بانتظام، الأقل عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، لا يزال الشاي يوفر بعض الحماية للمدخنين.
يحتوي الشاي متوسط القوة على الكمية المناسبة من مضادات الأكسدة
يُعدّ الشاي مصدراً جيداً للكاتيكينات ، وهي نوع من الفلافونويدات، وهي فئة من المركبات النباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، حيث تقلل هذه المركبات من تصلّب الشرايين، وتُحسّن تدفق الدم ، وتُساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والتدهور المعرفي .
كما أن نقع الشاي يساعد على استخلاص مضادات الأكسدة هذه من الأوراق، ولكنك تحتاج فقط إلى نقعه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق للحصول على الكمية المناسبة من الكاتيكينات.
للشاي الأسود فوائد أكثر لقلبك
في هذه الدراسة، ارتبط الشاي الأسود بصحة القلب بشكل أكثر اتساقاً من الشاي الأخضر، وقد أظهرت دراسات سابقة أن شرب الشاي الأسود أو الأخضر غير المحلى يساعد على خفض الكوليسترول ودعم التحكم بشكل أفضل في ضغط الدم.
كما أن الشاي الأسود يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى الثيافلافين والتي قد يكون لها تأثير مفيد على الالتهاب واستقلاب الدهون، لكن هذا لا يعني بالضرورة أن الشاي الأسود أفضل من الشاي الأخضر، فكلاهما يحتوي على مركبات نباتية مفيدة، وتدعم مجمل الأبحاث الفوائد المحتملة للقلب والأوعية الدموية لكليهما.
الشاي الساخن جداً يضر بالأوعية الدموية
إلى جانب نوع الشاي وقوته، درس الباحثون تأثير درجة الحرارة على فعاليته، فإذا كان الشاي ساخنًا جدًا، فقد يضر بصحة القلب والأوعية الدموية بدلًا من تقديم الفوائد المزعومة، وقد ربطت هذه الدراسة بين الشاي "الساخن جدًا" وزيادة خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، كذلك ربطت أبحاث أخرى المشروبات الساخنة بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة والمريء.
تشير الدراسة إلى أن ستة إلى ثمانية أكواب من الشاي الفاتر أو بدرجة حرارة الغرفة توفر أكبر قدر من الفوائد القلبية الوعائية، ولكن لا تأخذ هذه الكمية "المثلى" حرفيًا، وذلك لأن إن الاستنتاجات العملية والقابلة للدفاع عنها هي الاستنتاجات النوعية، حيث يرتبط تناول الشاي العادي باعتدال بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، ويرتبط تناول الشاي الساخن جداً بالضرر، وتفقد الكميات المفرطة الفائدة.
استهدف تناول 3 أكواب من الشاي غير المحلى يومياً
أبلغ المشاركون في الدراسة بأنفسهم عن كمية الشاي التي يتناولونها، وقد يختلف حجم الكوب من شخص لآخر، ولأن الباحثين لم يقيسوا أكوابهم، فمن المستحيل معرفة الكمية الدقيقة للشاي المرتبطة بالفوائد القلبية الوعائية الملحوظة.
ووفقا للباحثون، ليس بالضرورة أن يكون المزيد أفضل، خاصة إذا كان شرب كميات كبيرة من الشاي المحتوي على الكافيين يتعارض مع النوم أو يسبب أعراضًا غير مرغوب فيها، فقط أظهرت دراسات سابقة أن تناول كوبين إلى أربعة أكواب من الشاي يومياً يوفر كمية كافية من مركبات الفلافونويد للمساعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
من المهم أيضاً مراعاة طريقة تحضير الشاي، فإضافة السكر والحليب قد تقلل من فوائده لصحة القلب، وتشير بعض الأبحاث إلى أن بروتينات الحليب ترتبط بمضادات الأكسدة، مما يقلل من فعاليتها، لذلك فإن اختيار الشاي غير المحلى أو إضافة القليل من الحمضيات أو النعناع أو القرفة بدلاً من الكثير من السكر المضاف يمكن أن يساعد في الحفاظ عليه كمشروب مفيد للقلب.
- إنجاز علمى.. اختبارات القلب تؤكد أن رواد الفضاء يمكنهم تحمل جاذبية المريخ
- عصير الرمان لصحة القلب.. ما أفضل وقت لتناوله؟
- هذه الفاكهة الخريفية تحمى قلبك وتخفض الكوليسترول وتدعم ضغط الدم
- مضاعفات قوية للملح على القلب.. احذر من الإفراط فيه - الفجر سبورت
- دراسة تحذر: ضوء الهاتف أو التلفاز ليلا قد يدمر القلب - الفجر سبورت
