قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، "إن تناول الفسيخ والرنجة ليس جريمة، وإحنا كنا فاهمين الأمر غلط".
وتابع مجدي نزيه في حواره مع الإعلامية عزة مصطفى، ببرنامج "صالة التحرير" المذاع على قناة "صدى البلد": "القدماء المصريون هم من اخترعوا الفسيخ، والملوحة اختراع مصري أصيل".
وأكمل: "جسم الإنسان به صراع بين البكتيريا الضارة والبكتيريا النافعة، وما يتناوله الإنسان يحدد المنتصر في هذا الصراع".
ونوه الدكتور مجدي نزيه بأن: “البكتيريا النافعة متواجدة في الأسماك المملحة والمخللات والبليلة” مضيفا: ”يجب أن تكون طرق إعداد الفسيخ سليمة وصحية".
إقرأ أيضاً
- مش بيتحلل .. استشاري تثقيف غذائي يقدم نصائح مهمة مع تناول الفسيخ - الفجر سبورت
- الفسيخ والفتة والممبار والبط.. أشهر الأكلات المفضلة لأهالي كفرالشيخ في عيد الأضحى .. بوابة الفجر سبورت
- فى ليلة شم النسيم.. إقبال كثيف على محلات بيع الفسيخ فى نبروه||صور .. بوابة الفجر سبورت
- بالفيديو.. 10 أعراض للتسمم من الفسيخ الرنجة في شم النسيم .. بوابة الفجر سبورت
- احم نفسك من الشيخوخة.. استشاري تثقيف غذائي يكشف طعاما سحريا يحقق ذلك - الفجر سبورت