مع اقتراب الاحتفال بشم النسيم تستعد الأسر المصرية لتحضير أشهر أكلاته كالرنجة والفسيخ ويتطلب كلاهما إضافة الطحينة لإكساب مذاق شهي وقيمة غذائية عالية.
نعرض لكم طريقة عمل الطحينة فى المنزل بتكلفة محدودة من خلال بخطوات الشيف رانيا الجزار.
مقادير الطحينة
كوب سمسم محمص
2 ملعقة كبيرة دقيق
ربع كوب زيت
طريقة عمل الطحينة
اطحني السمسم فى الكبة ثم يضرب مع الدقيق والزيت “ زيت طهى وليس قلي”.
ضعي المزيد من الزيت للطحينة إذا كان القوام غليظا والمزيد من الدقيق إذا كان القوام سائل واستمري فى الخفق حتى تحصلي على القوام المناسب.
ضعي الطحينة فى برطمانات زجاجية محكمة الغلق واحفظيها فى الثلاجة لحين الاستخدام.
إقرأ أيضاً
- الفجر سبورت .. منعش ومغذي. طريقة لعمل عصير الكرز الأحمر في المنزل بأسرار الفنادق والمطاعم وبنفس القوام والمذاق والجودة!!
- المتحف القومي للحضارة المصرية يحتفل بعيد شم النسيم - الفجر سبورت
- بالفيديو.. الزراعة: إقبال جماهيري على حدائق الحيوان بالجمهورية في شم النسيم الفجر سبورت
- في شم النسيم.. طفل دماغه اتحشرت بالأسانسير ومصرع 4 آخرين غرقا - الفجر سبورت
- فستان منفوش .. يسرا تخطف الأنظار بإطلالة مبهجة في شم النسيم - الفجر سبورت
