تناول الفلفل الألوان (الأحمر، الأصفر، الأخضر، البرتقالي) له فوائد كثيرة للجسم، لأنه من أغنى الخضروات بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. إليك ما يحدث عند تناوله:
 

 1. تقوية المناعة
الفلفل الألوان يحتوي على نسبة عالية من فيتامين "C" الذي يعزز مناعة الجسم ويساعد في مقاومة نزلات البرد والالتهابات.
 

 2. حماية البشرة والعينين
غني بفيتامين "A" و"بيتا كاروتين" اللذين يحافظان على صحة الجلد والنظر ويؤخران علامات الشيخوخة.
 

 3. دعم صحة القلب
يساعد في خفض الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
 

 4. تحسين الهضم والتمثيل الغذائي
يحتوي على ألياف غذائية تسهل عملية الهضم وتنظم حركة الأمعاء، كما يساهم في حرق الدهون عند إضافته للنظام الغذائي.
 

 5. تعزيز المزاج والطاقة
غني بفيتامينات B6 وB9 التي تساهم في تحسين المزاج وتقليل التوتر والإجهاد.

 6. ترطيب الجسم
يتكون الفلفل الألوان من نسبة كبيرة من الماء، ما يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم.

باختصار، تناول الفلفل الألوان بانتظام يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة، ويضفي على الأكل لونًا وشكلًا جميلًا بالإضافة إلى فوائده الصحية الكثيرة.