تعتبر كيك الزنجبيل من المخبوزات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثيرين، فهي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الطيب، مما يجعلها خيارا مثاليا للتقديم في أي مناسبة.

وتوضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل كيك الزنجبيل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.

طريقة عمل كيك الزنجبيل

مقادير كيك الزنجبيل

- 1 كوب عسل أسود

- 1 كوب سكر

- 1 كوب زيت

- 2 و½ كوب دقيق أبيض

- 1 ملعقة صغيرة قرفة

- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- 100 جرام زنجبيل طازج مبشور

-2 بيض

طريقة تحضير كيك الزنجبيل

تسخين الفرن إلى 350 درجة، ثم وضع ورق زبدة في قالب دائري أو قالب سبرنغ فورم.

يتم خلط الدبس والسكر والزيت في وعاء آخر، ثم خلط الدقيق مع القرفة والقرنفل.

ثم غلي كوب ماء، وإضافة البيكنج صودا، ثم نمزجه مع خليط العسل الأسود، وبعدها نضيف الزنجبيل.

إضافة المكونات الجافة تدريجياً، ثم البيض، وسكبه في القالب ويدخل الفرن حوالي ساعة حتى ينضج.

ثم نبرد الكيك 30 دقيقة قبل إخراجه من القالب.

اقرأ أيضاً
وصفة جديدة.. طريقة عمل شاتوه الكراميل بخطوات سهلة

طريقة عمل «كنافة بالمكسرات» في المنزل